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　　石磨面粉機械的上下兩個磨盤是一定厚度的，上下磨盤都是純手工雕刻而成的扁圓柱形，在兩扇圓盤鑿出一道道的斜紋叫做磨齒。石磨磨齒的制作是一項非常專業性技能，要求的技術非常復雜。但磨齒的制作和設計是科學合理的，需要手工制作，其角度、間隙和尺寸是一切現代化工具不可替代的。

    石磨面粉機械磨盤上面鑿了孔洞，下磨盤有一鐵制立軸在中部，上磨盤的中部孔洞套進去，與下磨盤成一整體，上盤繞軸運轉，開始加工。兩盤中間形成“磨膛”，外圍還有鑿好的磨齒。研磨時，谷粒通過上磨盤的磨眼進入磨膛，在磨膛中均勻分布，研磨成粉，流到磨盤。上下盤的磨齒相互咬合并相錯，升降運動中形成齒隙。糧食從磨眼進入磨齒，進行低溫下的研磨。磨出來的石磨面粉綠色天然，礦物質含量高，本身的營養物質得到保留。

    石磨面粉機械石磨磨齒均勻運轉速度慢所磨制的面粉既保留了充分保持了小麥的本色及純正小麥香味，不僅面筋含量高、營養成分多，而且粉質細膩，麥香濃郁，又保留了小麥所富含的多種微量元素。面粉機又避免了當代大型機械生產中高溫、高壓造成的營養成分破壞。不含任何添加劑、增白劑，原色原味，口感好，有嚼頭。有降血脂、血糖，生津養顏的保健功效。全自動石磨面粉機械是一種理想的天然、綠色食品機械。

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