A
news
新聞資訊
24小時咨詢熱線
河南泰興糧油機械設備有限公司
地址：河南省鄭州市高新區蓮花街河南工業大學35號樓
電話：0371-53308258
傳真：0371-55616955
手機: 15324950984 13523519398
郵編：450000
地址：河南省鄭州市高新區蓮花街河南工業大學35號樓
電話：0371-53308258
傳真：0371-55616955
手機: 15324950984 13523519398
郵編：450000
解讀水在小麥面粉機生產中的重要性
日期：2020-12-14 11:31:59 點擊：次
很多人在使用小麥面粉機的過程中，一般對于小麥的品質，生產的環境以及設備本身的質量都比較的關注，但是對于水這方面卻并不重視。今天小麥面粉機生產廠家告訴您，水在設備生產中有著重要的作用，對于生產呢效果有著重要的影響。下面我們就來詳細了解一下吧！
1）溶解各種配料：小麥面粉機面粉制品加工的其他原輔料都需要用水溶解后，充分棍合，再通過調粉，均勻地分布在面團中。
2）調節面團脹潤度：面粉只有吸收充足的水分，才能使面粉顆粒充分膨脹，面團之間形成空間網絡結構，面團才有彈性和延伸性。反之，面團彈性較差，在實際生產中根據制品的種類、品種的不同，確定用水量。
3）有助于面團發酵：酵母菌的生長和繁殖需要充足的水分，加水量多的面團，酵母生長繁殖旺盛，發酵速度快；含水量少的面團發酵速度慢。
4）促進酶對蛋白質和淀粉的分解：面粉中含有各種各樣的酶(如淀粉酶和蛋白酶)，能夠分解許多大分子物質，水可以提高酶的活性，加快反應速度，促進大分子物質的轉化，提高制品的品質。
5）水是良好的傳熱介質：在面粉加工設備加熱過程中，外部熱量通過水分迅速傳入制品內部，使制品成熟。
很多人其實也是在小麥面粉機的生產中，水可以幫助清除物料上的粉塵，去除加工物料中的一些有害物質；通過水浸泡有助于物料表皮的脫離等等，因此水是非常重要的，需要工作人員重視水的應用。
了解更多河南泰興糧油機械：面粉機、石磨面粉機、面粉機械、小型面粉機、小麥面粉機、石磨面粉機械，請登陸：http://www.rainbowtex.cn
上一篇：解讀除塵設備在面粉機械中的應用
精彩推薦相關內容
- 12-15面粉機的平篩和圓篩對比哪個提心
- 11-26小麥面粉機加工產品麩皮的作用
- 07-13農作坊需要的面粉機械配置盤點
- 06-03如何選擇小麥面粉機的軸承類型
- 06-30解析小麥面粉機械日常分類方式
- 09-17解讀面粉機械生產中磨粉系統的重
- 10-31小麥面粉機粉路設計原理解讀
- 11-01你知道小麥面粉機如何把原糧加工
- 11-02投資小麥面粉機能掙多少錢
- 11-09小麥面粉機的噪聲不符合規定是怎
- 11-14小麥面粉機制粉的基本原理
- 11-24解析小麥面粉機包含的主要系統部
